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"Pur essendo fondamentale, non basta avere conoscenze, essere aggiornati sulle ultime evidenze, elaborare la dieta perfetta per raggiungere i risultati. Personalmente mi piace creare un rapporto di fiducia con i pazienti, dove nessuno si debba sentire giudicato, ma guidato verso i traguardi e dove si possa raggiungere una consapevolezza del percorso che si sta affrontando"
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